日前，雀巢全球營養科學院特邀Susan Prescott教授來華進行有關“牛奶蛋白guomi的營養預防與治療新進展”學術演講。Prescott教授系澳大利亞著名兒科免疫與guomi專家，現任澳大利亞西澳大學兒童醫學與健康學院教授，同時也是瑪格麗特公主兒童醫院兒童guomi和免疫專家。Prescott博士多年來致力于胎兒宮內和嬰兒早期免疫系統發育以及圍產期影響免疫guomi反應因素的研究，在嬰幼兒guomi早期預防和治療的總體策略方面頗有造詣。
    此次專業學術巡講在廣州、重慶、武漢三個城市舉行。近400名兒科醫生聆聽了此次演講。
    食物guomi在嬰幼兒中非常普遍，大約有5-6%的兒童患有食物guomi，食物guomi的常見癥狀除了哮喘、鼻炎等呼吸道癥狀外，還有嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道癥狀和常見的嬰兒濕疹和皮炎。嚴重的會影響嬰兒的生長發育，所以針對牛奶蛋白guomi，應進行早期預防和及時治療。
    澳大利亞臨床免疫和guomi學會（ASCIA）最近修訂的兒童guomi預防建議指出：嚴格母親孕期吸煙暴露，母乳喂養至少6個月; 如果不能進行母乳喂養，采用適度水解配方喂養，此指南尤其強調早期guomi預防的概念應該針對每個嬰兒而不是僅限于由guomi家族史的嬰兒。對于牛奶guomi的治療澳大利亞專家委員會明確建議：應選擇深度水解配方，由于其營養價值更好，只有當深度水解配方不耐受的情況下才選用氨基酸配方。