“目前，上海口岸進口的嬰幼兒配方奶粉均實現了全項目檢測。但由于嬰幼兒配方奶粉基質較為復雜，涉及的國標檢測方法要求較高，導致不同實驗室間的檢測結果存在較為明顯的結果偏差。”在昨天市人大常委會舉行的嬰幼兒奶粉生產供應及質量安全管理座談會上，上海出入境檢驗檢疫局相關負責人透露，在口岸檢驗和市場抽檢中，實驗室檢測結果差異較大很可能導致假陽性或不合格項目未檢出，更可能造成信息混亂。

“根據國家質檢總局的部署，上海出入境檢驗檢疫局對進口嬰幼兒配方奶粉均實施嚴格的檢驗檢疫。在對這類奶粉的檢測上，除了微生物、污染物、真菌毒素等安全衛生項目外，還包括數十種營養素項目。但在實際操作中，不同實驗室間的檢測結果差異較大，尤其是在一些微量營養素含量的檢測上。”上海出入境檢驗檢疫局相關負責人表示。

經分析，檢驗檢疫部門發現了造成實驗室檢測結果偏差的原因：部分國標檢測方法前處理步驟不夠詳細，不同實驗室采取了不同的樣品前處理步驟；國標方法規定對粉狀樣品取樣要求“稱取混合均勻的固體試樣”，取樣量僅為幾克，但由于嬰幼兒配方奶粉是種混合物質，無論采取干式還是濕式工藝都不可能達到絕對均勻，取樣量較小也導致微量元素檢測偏差較大；某些營養素受溫度、光照影響易被氧化，檢測時需恒溫避光操作，但目前國標檢測方法中并未對此進行明確。

上海出入境檢驗檢疫局相關負責人認為，國標檢測往往幾個不同方法同時存在，各檢測單位都按設備、人員的情況隨意選用，導致不同實驗室間測試結果產生差異。他建議，國家應加強對進口嬰幼兒配方奶粉相關檢測方法的研究、改進，并從國家層面開展不同實驗室間的檢測比對工作，公布一批可靠的嬰幼兒配方奶粉檢測實驗室。

進口嬰幼兒配方奶粉檢測項目多，直接導致檢測成本大幅上升。據透露，對單一品種的配方奶粉進行全項目檢測，其檢測項目就達60多項，檢測成本近2萬元。“以格旺特為例，其進口奶粉分好幾個階段，每個品種進口時均需進行檢測。”上海出入境檢驗檢疫局負責人坦言，由于去年上海口岸大量新品牌嬰幼兒奶粉進口，導致該局僅在進口嬰幼兒奶粉的檢測費用上就增加支出近千萬元。