以“優質、高效、環保、健康”為主題的第八屆長三角奶業大會暨奶業展覽會于2015年9月10日-12日在安徽國際會展中心召開。本次大會由上海奶業行業協會、安徽省奶業協會、江蘇省奶業協會、浙江省奶牛業協會聯合主辦，上海光明荷斯坦牧業有限公司、上海延華生物科技有限公司、安徽益益乳業有限公司、現代牧業（集團）有限公司、光明乳業股份有限公司、上海鼎牛飼料有限公司、安迪蘇生命科學制品（上海）有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司、先馬士（上海）有限公司、上海荷斯坦奶業科技有限公司共同協辦。

來自長三角地區的規模牧場、乳品企業、行業專家等全國各地的行業牛人共計300余人參加了大會。

中國奶協副會長兼秘書長谷繼承，安徽省畜牧獸醫局局長董衛星，上海奶業行業協會原會長莊國蔚、現任秘書長朱從余，江蘇奶協秘書長孫宏進，浙江奶協秘書長楊金勇，福建奶協秘書長吳大新，山東奶協會長張志民，中國農科院研究員王加啟，上海光明荷斯坦牧業總經理黃黎明，現代牧業總工程師劉仲奎等領導出席開幕式。

安徽省畜牧獸醫局局長董衛星在致辭中表示，安徽是農業大省，也是畜牧業大省。2014年，全省肉類產量414萬噸，牛奶27.9萬噸，禽蛋122.5萬噸，總產量位居全國第11位。牛奶是安徽畜牧業的短板和弱項，存欄12萬頭奶牛，總產量不到30萬噸，全國排名21位。目前，安徽奶業兩大特點：1. 規模化程度較高，存欄100頭以上比例超過70%；2， 管理水平較高，現代牧業3個場近7萬頭，占安徽大半壁江山。

中國奶協副會長兼秘書長谷繼承表示，中國奶業總體形勢向好。2014年，全國奶類產量3800萬噸，乳制品產量2600萬噸，消費量5000萬噸，成為世界上奶業生產和消費的大國，而且產品質量水平明顯提高，轉型升級明顯加快，扶持力度明顯加大。全國80%的荷斯坦奶牛單產達到6噸水平，比2008年提高1噸；100頭以上規模養殖比例達到45%，是2008年的兩倍；機械化擠奶程度在90%以上。

谷秘書長還提到，自去年以來我國奶業遇到新的問題，價格大幅度下降，效益大幅度下滑，部分地區出現倒奶殺牛現象，這些讓行業內的人非常痛心，近期雖然有所緩解，但沒有從根本上改善，不少人仍然在彷徨、在困惑。出現這些問題的主要原因還是供求關系的失衡，消費市場啟動的比較緩慢。但轉型升級后我國奶業應該更具有活力，將來乳制品消費一定是剛性需求。

大會同期安排了由中國農業科學院、上海光明荷斯坦牧業有限公司、現代牧業（集團）有限公司、荷蘭Smart Dairy公司、安迪蘇生命科學制品（上海）有限公司、利拉伐牧場管理、中國先馬士分別提供，關于《優質乳工程--現代奶業革命》、《規模化奶牛場“優質、高效、環保、健康”的實踐》、《一體化管理體系是規模化牧場實現經濟效益的必由之路》、《通過優化營養獲得化奶牛生產及收益能力》、《奶牛專用蛋氨酸的應用與研究進度》、《奶牛管理與牛奶質量管理》、《犢牛的初乳管理》等主題技術的主題報告。

奶業展展出產品包括：牧草種植、收割、儲運、加工，牧場設計及建設；奶牛飼料飼養管理、繁殖育種、衛生保健，疾病預防與控制、擠奶、牛奶儲運、糞污處理、環保新技術；乳制品安全與質量控制、乳制品貿易等相關產品、技術、設施設備及奶業綜合服務等，成功吸引來自國內外百余家企業及機構參展。

大會同期還有如：“奶業沙龍”、“長三角奶農之夜”晚會等活動，更為出席本次奶業大會的專家、學者、供應商與奶農們提供一個豐富多彩的交流合作互動平臺。