兒童醬油是專為針對兒童健康研制釀造的低鹽淡口醬油。近年來，兒童醬油慢慢走入了人們的視線，商家們打著兒童專用的招牌，使兒童醬油的價格一路飆升，有關(guān)人士反映，目前市場上兒童醬油的價格幾乎是普通醬油的近30倍。

 “小伢吃的醬油好貴啊。”昨天，逛超市的準媽媽劉婧感嘆。市面上，不少商品一打上“兒童”牌，便牢牢抓住了年輕媽媽們的心。“要給孩子最好的”這種心理促使她們跟風而上。不過，專家提醒，不要被“兒童專用”的噱頭迷住。

160毫升兒童醬油賣到56元

“水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽。”昨天，在一家超市里，促銷員指著一款煙臺產(chǎn)的有機的嬰幼兒醬油配料表推銷，不含食品添加劑的，而且氨基酸含量還高。“減鹽20%，適合添加輔食的寶寶用。”她說。一看價格，這款醬油160毫升賣到了56元，是普通醬油價格的30倍。

非有機的兒童醬油價格也不便宜。一款160毫升的兒童醬油160毫升6元錢，也稱專為兒童研制，選用的是優(yōu)質(zhì)黃豆天然釀造，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)成份，適合兒童吸收。“可以直接拌飯和沾、蒸食物，起到開胃的作用。”促銷員說。

還有的兒童醬油在氨基酸上做文章，不少兒童醬油標稱，氨基酸含量：≥08g/100ml，有的≥1.2g/100ml。但據(jù)有關(guān)人士觀察發(fā)現(xiàn)，這些氨基酸含量與一些面條醬油、海鮮醬油不相上下。

兒童醬油配料成分變化不大

“兒童醬油”出現(xiàn)后，便受到不少“80后”年輕父母的追捧，這些身為獨生子女的年輕父母們，在育兒方面更加看重天然、保健、科學等概念，而聲稱專為兒童打造的天然“兒童醬油”，恰好符合他們的育兒觀念，從而受到他們的熱捧。而在普通醬油區(qū)，500毫升一瓶的才五六元錢。

一名年長的李婆婆在買醬油。她看到這些兒童醬油價格這么貴，還是放下了。“以前，1歲多了才‘掉’點鹽。”

仔細查看一款兒童醬油，只是標明了低鹽，其他的配料成分與普通醬油幾乎沒有變化，食品添加劑中仍有谷氨酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、安賽蜜等。

3歲以內(nèi)的寶寶最好少吃醬油

到底需要買專用的“兒童醬油”嗎?昨天，武漢兒童醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師向海鷗說，一般3歲以內(nèi)的嬰幼兒都不建議吃醬油、胡椒、味精這些調(diào)料。1歲以上的寶寶可以適當?shù)爻砸稽c鹽，更沒有必要給寶寶吃專用醬油。“醬油里免不了有一些添加劑，最好少吃。”她說。

她還說，嬰幼兒所獲取的營養(yǎng)主要來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類，醬油的氨基酸大小對孩子起不到?jīng)Q定作用，家長們只要讓孩子攝入均衡的營養(yǎng)，就足以保障他們健康成長。

到底家長們需要為孩子購買“兒童醬油”嗎？據(jù)營養(yǎng)專家表示：醬油作為調(diào)料主要起調(diào)色作用，讓菜品的感官和口感更豐富一些，本身并沒有太多的營養(yǎng)價值。而為無論是兒童醬油還是普通醬油，為了方便存儲，都會加入防腐劑，因此家長們沒有必要在做菜的時候?qū)ｉT加入兒童醬油。