作為中國的食品產銷公司之一，旺旺集團正將其商業版圖擴展至大豆及其他植物乳制品等利潤更為豐厚的市場。

近日，旺旺集團生產總處副總處長陳俊江在某一論壇上表示，“未來2-3年內，植物奶的市場將翻一番，達到約550億元人民幣（約合8億美元）。”

調查數據顯示，從2011年到2015年，美國乳制品的消費量下降了13%，而植物性奶制替代品已經發展成為14億美元規模的行業。在國內，隨著國人健康意識的增強，對植物性奶制替代品的需求量也將越來越多。據 Euromonitor公司2016年數據顯示，全國消費者平均在奶類產品上花費40美元、日本為168美元、臺灣為56美元、美國為197美元。去年，中國液態奶市場規模為1100億元。

“我們已經投入大量資金用于研究和開發兒童包裝產品，如燕麥牛奶，椰奶和奶油，不久將推向市場。”陳俊江認為，過去幾年奶制品增長勢頭不足，現在或許要回歸到正常增速。

彭博智庫分析師霍姆斯扎布分析，如今的中國消費者更關注健康產品的品質。“隨著企業尋求新的增長引擎，健康市場的競爭將在未來一到兩年內加劇。

據旺旺集團2016年財報數據顯示，去年公司總營收為197.1億元人民幣，較2015年減少7.9%。旺旺集團的旺仔牛奶、旺仔小饅頭等王牌產品均出現了明顯下滑。

陳俊江透露，旺旺集團暢銷款兒童飲料旺仔已從120億元人民幣的高峰年銷售額下降到約100億元。面對激烈的市場競爭，旺旺也在尋求突破。幾個月前，旺旺推出了半糖旺仔產品。同時，旺旺還將推出一款奶酪涂層的餅干小吃。

此外，酸奶市場的發展潛力較為可觀。”酸奶市場在過去七年中增長了兩倍多，達到十億六千萬元，未來十年每年增速可能在10%至15%之間。“味全旗下某酸奶市場經理表示。他認為，酸奶市場尚處于起步階段。相比液體牛奶，酸奶具有更多形態，市場長期增長強勁。

文章來源：界面新聞