早在50年前，沃爾瑪創(chuàng)始人山姆?沃爾頓特別喜歡做的事就是開著自己的小飛機(jī)去各個(gè)地方巡店，或?qū)ひ捫碌捻?xiàng)目；

大潤發(fā)則強(qiáng)調(diào)高層管理者365天親力親為巡店，其老總黃明端經(jīng)常不定期巡店。

單店之王伊藤洋華堂(在中國的單店年銷售額為5.76億元，沃爾瑪和家樂福單店銷售額分別為1.47億元和2.08億元)，其掌門人三枝富博十幾年來堅(jiān)持每天巡店。

巡店中存在的問題

巡店固然重要，但是巡店也主要存在著一下兩方面的問題。

首先，很多巡店的管理人員趨于形式主義。

即使進(jìn)行了巡店，很多店內(nèi)出現(xiàn)的問題也得不到實(shí)質(zhì)性的解決。很多店長都把巡店當(dāng)作一種享受。確實(shí)，站在自己的店里，面對至少幾十名甚至數(shù)百名員工，看著大家畢恭畢敬的模樣，感覺自己才真正像一名將軍，才像一個(gè)主人，抱有這種心態(tài)的人大多是巡店時(shí)呼來喚去：“這個(gè)地方不行要給我整改”、“這個(gè)地方我都講了幾遍了，怎么還是這樣？”后面的處長、課長們跟著一個(gè)個(gè)點(diǎn)頭：“是是是，馬上改、馬上改”。

凡是處于這種領(lǐng)導(dǎo)情境中的店長們，工作干得都很累，因?yàn)槊考�事都要自己親自去推動(dòng)才推得動(dòng)，離了他這個(gè)店簡直就是不轉(zhuǎn)了，這些店長在累的同時(shí)似乎也挺享受這種幻覺——好像這家店離開了他就真的轉(zhuǎn)不動(dòng)似的。但是如果他真的離開了，換個(gè)人馬上比你更會發(fā)號施令，所以想以此來證明自己對于這家店很有價(jià)值、很有地位的人，想法是很幼稚的、愚蠢的，對店內(nèi)問題的解決是沒有任何幫助。

其次，精通巡店的人日趨甚少。

資深零售人劉耕在微博轉(zhuǎn)發(fā)沃爾瑪關(guān)于高福瀾巡店的消息時(shí)，寫到：“巡店是零售人的必修課和管理精髓所在，可惜，如今精通巡店的人日趨甚少，值得深思。”他又惋惜道：“不是每個(gè)人都會巡店，走一圈發(fā)現(xiàn)了問題，但解決不了，結(jié)果還是一樣。”

有多年品牌管理經(jīng)驗(yàn)的王琛認(rèn)為，70%的督導(dǎo)在巡店現(xiàn)場只能發(fā)現(xiàn)問題，然后指指點(diǎn)點(diǎn)；20%的督導(dǎo)能對問題進(jìn)行有效分析，例如客單價(jià)為何下滑、庫存為何偏大；只有10%的督導(dǎo)能解決問題，例如輔導(dǎo)導(dǎo)購提高客單價(jià)，幫助消化無效庫存。

那么，究竟怎樣做才能將巡店這一看似簡單的工作做好呢？

建立良好的巡店制度

零售業(yè)是低毛利生意，很多時(shí)候零售企業(yè)需要依靠規(guī)模效應(yīng)來發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化流程可以將規(guī)模效應(yīng)的影響發(fā)揮到極致。因此，一般零售企業(yè)都制定一套巡店制度，保持一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，讓下面的門店和部門有計(jì)劃、有系統(tǒng)地執(zhí)行每件事情，從店員到管理層到高層，都依照這套制度巡店，管理每一個(gè)細(xì)節(jié)。

如先是門店部門每天2-3次巡店，再而是部門經(jīng)理、樓層副總、店長、區(qū)域總經(jīng)理、大區(qū)總經(jīng)理、全國副總裁、總裁，他們各自在每年、每季度，甚至每周都有各自的巡店安排，長此以往對企業(yè)才有利處。

端正心態(tài)，明確巡店目的

原沃爾瑪中國高級營運(yùn)總監(jiān)張韌，有十多年的零售管理經(jīng)驗(yàn)，他每次巡店必帶著三個(gè)目的——了解賣場、接觸顧客和接觸員工，然后在現(xiàn)場一排一排貨架間走，從大看到小，員工排班、SKU到每件商品的毛利潤，都在他巡店的范圍之內(nèi)。

巡店人員只有放低自己，擺脫“領(lǐng)導(dǎo)”心態(tài)，明確巡店目的，才能夠更有效的發(fā)現(xiàn)問題，從而才能使問題得到有效解決。基本的巡店過程就是做商品管理和營銷檢查，看商品的損耗率、新鮮度、周轉(zhuǎn)率、缺貨率、展示美觀度、組合等等，在現(xiàn)場及時(shí)管理。在這里，高層還能言傳身教，把自己積累多年的經(jīng)驗(yàn)傳授給員工，教他們?nèi)绾喂芾韨}庫、如何陳列商品、如何讓商品關(guān)聯(lián)銷售，這還是一個(gè)很好的培訓(xùn)和企業(yè)文化傳播過程。

明確巡店主要管理內(nèi)容

巡店并不只是在店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就行了，它還需要對店內(nèi)的各個(gè)板塊進(jìn)行檢測和分析。具體的巡店的主要管理內(nèi)容可以參考下表：

同時(shí)，巡店時(shí)，要以不影響顧客購物為原則，以“客戶第一”為原則，遇到客戶詢問要立即予以答復(fù)、解釋，嚴(yán)禁隨意指劃。巡店時(shí)還需要以身作則，教育員工樹立強(qiáng)烈的責(zé)任心。對發(fā)現(xiàn)的問題要作書面記錄、及時(shí)處理解決問題。