在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際營養(yǎng)學界譽為“奶中之王”。國際乳品聯(lián)合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售……從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢……”

羊奶粉雖然在歐美發(fā)達國家、日本以及東南亞地區(qū)已熱賣多年，但對于國內(nèi)消費者來說卻卻還是一個新鮮事物。受價格、技術和消費觀念等限制，長期以來，我國的羊奶粉絕大部分是作為原料奶直接出口到了發(fā)達國家。

但從2001年開始，這種狀況得到了改變。羊奶粉為什么能在硝煙彌漫的高端奶粉市場迅速占有一席之地？

香港瑞氏國際生物科技有限公司大中華區(qū)負責人肖總分析說：最主要的一個原因就是羊奶的高貴品質(zhì)已逐漸得到廣大消費者的認可。各羊奶粉企業(yè)紛紛加大了對孕嬰用品專賣店、藥店等醫(yī)務專業(yè)渠道的開發(fā)推廣力度，同時在國內(nèi)一些專業(yè)母嬰雜志上進行持續(xù)的廣告投入，初步完成了對消費者初始教育工作。消費者開始慢慢在消費觀念上接受這種新鮮的“貴族奶”。

同時，國內(nèi)外營養(yǎng)學家一致認為羊奶是最接近人乳的乳品，羊奶粉的出現(xiàn)恰好滿足部分對牛奶guomi的的強烈需求，成為了目前配方羊奶粉的最主要消費人群。

當然，羊奶粉出現(xiàn)同時也滿足了經(jīng)銷商尋找新品的需要。牛奶粉作為一個市場成熟品類，經(jīng)營秩序混亂，竄貨亂價、惡性競爭此起彼伏，早已進入了微利時代。但羊奶粉最為一個新興產(chǎn)品，消費者接受程度高，已經(jīng)成為渠道成員新的利潤增長點，其市場推廣的積極性自然也就空前高漲。

近幾年來，隨著羊奶脫膻技術的進步，消費者擔心的膻味沒有了，而羊奶奶味香濃、純正的特點得到了保留，這為羊奶進入配方奶粉市場掃平了障礙。

正是基于以上幾個理由，有關專家預計，隨著人們消費結構、消費意識、消費觀念的深刻變化，羊奶粉走俏中國高端配方奶粉市場應該是情理之中的事。他們預測說，“未來兩年，羊奶粉的消費增長率將在200%以上。”據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的2007年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示，2007年末全國總?cè)丝跒?32129萬人，全年出生人口1594萬人，出生率為12.10‰；死亡人口913萬人，死亡率為6.93‰；自然增長率為5.17‰。而聯(lián)合國兒童基金會的一項調(diào)查表明，在過去的10年中，我國母乳喂養(yǎng)的比例下降了20%。更多的家庭選擇配方奶粉喂養(yǎng)孩子，特別是最近幾年，隨著對羊奶粉是母乳很好的替代品的認識，選擇羊奶配方奶粉的越來越多了！