在骨骼的結構中，成人有206塊骨骼，小嬰兒有350塊骨骼，而增強寶寶骨骼必需的營養素為鈣。但寶寶到底需要多少的鈣質呢?年齡大的嬰兒對鈣質的需求量比初生兒來得高：而學步中的孩童對于鈣質的攝取也要加強，以促進及強化骨骼的發展。

骨骼正常與否對于寶寶及成人都有重大的影響，若鈣質缺乏可能會造成：低鈣血癥(造成心血管及神經系統失常)、身高不足、軟齒癥(造成牙齒鈣質不足)、佝僂病(造成骨骼異常變位)、肌肉強直性收縮(造成肌肉收縮失控)、骨質疏松癥(造成骨骼空洞化)等疾病。

提供骨骼的基本素材

骨骼是由磷酸鈣和膠原質所組成，還有少量成分是其他蛋白質或無機鹽，因骨骼代謝持續進行，不論骨骼基質或是結構都在進行改造。在這些過程中包括骨骼的合成與吸收，因此要提供充足的基本素材，供合成新骨所需。

骨中鈣質需與磷酸結合，才可被儲藏起來，如果無磷酸的話，人體就無法將鈣質善加利用，但若磷酸量過多，則為處理過剩磷酸，骨中鈣質會一起損失，因此理想體內鈣磷比為l：2，血中鈣磷比為l：l。不過在飲食調查中顯示現代人鈣質仍然是攝取不足的，建議攝取足夠的鈣質、蛋白質和維生素。鈣的攝取應依年紀和生理狀況而定，在成長期、懷孕和授乳期、停經后等都可提高攝取量。

鈣的來源以奶制品主，如：牛奶或乳制品、乳酪，其他如豆類食品、篙苣等綠葉蔬菜。維生素D含量高的食物如：魚肉、奶油、蛋、肝，和牛奶等也有利骨質保健。另外攝取充足的維生素C也有利合成膠原質，此也是骨骼的主要基質成分。

在補鈣時不能忽視以下幾個問題

1.補鈣必須要加維生素D

維生素D可有效促進人體對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成，建議家長適當的帶孩子曬太陽;或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。

2.不要服用含磷的鈣補充劑

制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!

3.鎂影響鈣的吸收

鈣和鎂都是二價離子，在人體內的吸收會產生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。

4.食物要少鹽，有利于鈣的吸收

近期有關研究發現：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內鈣的吸收利用。

5.食物中的植酸、草酸對鈣的影響

中國人以植物性食物為主。豆類、未發酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。補鈣時要適當注意這些問題。

骨骼強化所需營養素

骨頭除了鈣結晶的組成之外，還有許多其他的成份，是具生命力的組織，會一直游離分解并且重建。科學上的證據顯示，骨骼強健不僅單靠鈣的補充，還必須包括維生素B6、C、D、葉酸、鎂、錳、硼、鋅、鋼、矽等。目前民眾普遍常吃的西式飲食含高糖及加工食物，很容易造成維生素和礦物質的不足。因此在飲食上，除了注意鈣質的補充之外，再加上微量營養素，對于骨骼發展與強化上具有加強的作用。

另外，有些人平日只重視提高藥膳食補，服用許多鈣片，但卻未注重運動，結果并未吸收鈣劑，也未能達到改善骨骼的預期效果。運動可以增加骨骼細胞的活力，所以運動這個環節不可忽視，骨骼細胞有如骨骼的工程師和建筑工人，適量的運動和營養，可提供這些小小工程師們正常的活力，從事骨骼的構建工程。

當人體從事合適運動時，身體的受力會傳到骨骼上，使骨骼細胞受到適量刺激，并活化功能，利用建造骨骼的素材，積極建構合適骨骼，同時依受力的情形，去除不需要的骨小梁，使骨骼重新塑造成更完美的結構，得到更好的骨品質。