禁令發(fā)布后，嬰幼兒牛初乳產(chǎn)品紛紛下架，銷量大幅下滑。國內多媒體報道道：衛(wèi)生部發(fā)布嬰幼兒奶粉新標準，9月1日起，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。

衛(wèi)生部有關負責人稱，牛初乳對嬰幼兒來說不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。醫(yī)生建議，牛初乳產(chǎn)品是不能取代母乳在喂養(yǎng)中的地位的，半歲之內建議食用母乳。

禁令——下月起，嬰幼兒配方食品拒絕牛初乳

牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內的乳汁，和普通的牛奶不同，其蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低，富含大量免疫因子和生長因子，曾被譽為“21世紀的保健食品”。

4月至今，在國內風靡10年的牛初乳行業(yè)受到了幾乎致命的沖擊。4月，衛(wèi)生部在復函回應國家質檢總局相關問題時，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。同時強調，這一要求將自2012年9月1日起執(zhí)行，不過此前按照相關規(guī)定生產(chǎn)或進口的產(chǎn)品仍可在保質期內繼續(xù)銷售。嬰幼兒配方食品中為啥不得添加牛初乳及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品？

衛(wèi)生部的解釋是，牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關標準后方準許使用。

衛(wèi)生部的意見是，制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。消息發(fā)出后，很多奶業(yè)經(jīng)銷商和市民誤以為，牛初乳系列奶粉以后不能食用。很多銷售孕嬰商品的商戶將牛初乳系列奶粉下架。

8月13日，在衛(wèi)生部舉行的新聞發(fā)布會上，衛(wèi)生部負責人特意強調嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，這三類食品中不得添加牛初乳。其他食品可以添加使用牛初乳。

市場——4個月來，牛初乳相關產(chǎn)品銷量同比下滑90%

衛(wèi)生部一紙令下，牛初乳行業(yè)市場遭遇了前所未有的“寒流”。記者上周走訪市場了解到，受禁令影響，近4個月以來，牛初乳行業(yè)相關產(chǎn)品銷量跌幅達90%。一位牛初乳的代理商說，要恢復沖擊前的銷量，還需要1年多的時間。上周，記者走訪鄭州市東三街附近多家孕嬰店，多家的奶粉貨架上都沒有標注有牛初乳成分的奶粉。一銷售人員告訴記者，自4月起，含有牛初乳的奶粉就都下架了。在河南群辦路一家連鎖孕嬰店內，記者看到只有兩個品牌的牛初乳產(chǎn)品在售，價格在250元/桶～300元/桶。“以前挺多顧客買牛初乳的，但新聞出來后，很多家長怕孩子吃了產(chǎn)生不良影響，都不買了。”銷售員說。

“寶貝在線”孕嬰連鎖店的一名負責人申志剛說，以前店內賣的牛初乳產(chǎn)品有近十個品牌，如今只保留了兩個。而且，他們在鄭州的十幾家連鎖店，4月之前賣的免疫類產(chǎn)品（牛初乳占大部分）占到總銷售額的25%~30%，4月后就跌到2%。這次衛(wèi)生部再次確認后，他感覺牛初乳純粉還是可以銷售的，另外給中老年食用的牛初乳產(chǎn)品也是可以賣的新西蘭某品牌牛初乳產(chǎn)品河南代理商王宏雷說，近4個月來銷量同比下滑了90%。以前他們每月給寶貝在線供10萬元的貨，如今每月不到1萬元。

消費者——半數(shù)媽媽對新規(guī)不知情

昨日，調查顯示，發(fā)現(xiàn)半數(shù)媽媽對此新規(guī)并不知情。不過，牛初乳還能給孩子吃嗎？不少媽媽仍是心存疑慮，其中一部分覺得牛初乳還是有效果的。李女士的兒子，今年一歲半了，以前吃過牛初乳，“應該是有效果的，對小孩子的抵抗力有幫助。并且每天吃的量也很少，一罐能吃小半年。”李女士說。優(yōu)優(yōu)媽說，她1歲的寶寶吃牛初乳期間體質確實比較好。她認為牛初乳禁令有點欠妥。鄭州“豆丁之家”的總經(jīng)理柴超杰則認為，牛初乳存在這么久，肯定有它自身的價值，不能“一棒子打死”。

市民張先生有疑問，體質虛弱者喝牛初乳有用嗎？衛(wèi)生部的答復是，其他食品可以添加使用牛初乳。鄭州市人民醫(yī)院消化兒科主任程艷波覺得，牛初乳對體質虛弱者，是否有功效，一樣沒有看到相關文獻。

不過，外地媒體報道稱，此次規(guī)定只是針對嬰幼兒配方食品，作為體弱的人，在myil比較差的時候，吃牛初乳效果還是很明顯的，不過要注意不要吃得太多，要根據(jù)身體情況適量服用，過量補充可能會產(chǎn)生副作用。