“分階營養(yǎng)理論”是根據(jù)兒童生長發(fā)育自身的特點(diǎn)得來的。科學(xué)證明，兒童各階段具有不同的生理和心理發(fā)育特點(diǎn)，尤其是對(duì)食物的消化吸收能力和營養(yǎng)素的需要量不同。從孕期開始，寶寶在每個(gè)成長階段都有不同的變化和關(guān)鍵需求，而不少傳統(tǒng)的嬰幼兒喂養(yǎng)理論及產(chǎn)品不能完美貼合寶寶各階段不同的生長發(fā)育需求。

“分階營養(yǎng)理論”要求在全面營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，重視并滿足寶寶不同階段關(guān)鍵營養(yǎng)需求，展現(xiàn)寶寶不同階段成長優(yōu)勢。

當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)界最杰出的科學(xué)家之一、世界衛(wèi)生組織(WHO)特聘資深顧問、國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)前主席、公共衛(wèi)生營養(yǎng)教授RicardoUauy認(rèn)為：要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。在媽媽懷孕之前，就該注意攝取某些食物和營養(yǎng)。否則，胎兒在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期就有可能無法獲得適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。如果在宮內(nèi)發(fā)生營養(yǎng)不良，會(huì)對(duì)嬰兒今后的一生都有影響。

在人體發(fā)育的正確階段提供重要營養(yǎng)素的正確組合，是推動(dòng)生長、減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防疾病的重要措施。

同濟(jì)大學(xué)附屬婦嬰保健院院長段濤教授認(rèn)為：不同階段、不同時(shí)期寶寶對(duì)營養(yǎng)的需求是不一樣的，不能用同一種辦法來解決所有問題。要有針對(duì)性地去解決不同和時(shí)段的營養(yǎng)需求。在每個(gè)時(shí)段為寶寶提供不同的營養(yǎng)方案。真正能夠起到最關(guān)鍵作用的，所謂貢獻(xiàn)度的是在生命最早的1000天里面，即懷孕的10個(gè)月，以及出生以后頭2年。這個(gè)階段所處的營養(yǎng)狀況，對(duì)于成年以后疾病的發(fā)生起著關(guān)鍵作用，所以，生命最早期的1000天的營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)改善非常重要。

“分階營養(yǎng)需求”的關(guān)鍵周期是“1000”天，這對(duì)生命孕育具有重要的實(shí)際指導(dǎo)義。

成都市婦女兒童中心醫(yī)院院長毛萌教授認(rèn)為：爸爸媽媽要時(shí)刻關(guān)注嬰幼兒不斷變化的生理特點(diǎn)，并提供有針對(duì)性的護(hù)理和營養(yǎng)支持。

從在宮內(nèi)的被動(dòng)吸收營養(yǎng)到出生后主動(dòng)吸收營養(yǎng)，這個(gè)過程轉(zhuǎn)變非常巨大，嬰兒需要適應(yīng)。年嬰兒的消化系統(tǒng)比較脆弱，特別容易發(fā)生消化系統(tǒng)的疾病。半歲以后，媽媽給寶寶的抗體水平在漸漸降低，寶寶的抵抗力降低了，容易發(fā)生一些感染。營養(yǎng)不良的孩子對(duì)各種感染性疾病的敏感性大大增加。

此次會(huì)議上，與會(huì)的各位專家達(dá)成共識(shí)：“生命早期營養(yǎng)對(duì)于人的一生健康至關(guān)重要，并且寶寶在生命早期的不同階段有不同的營養(yǎng)需求。根據(jù)這些需求給予針對(duì)性的營養(yǎng)支持，有利于促進(jìn)寶寶健康生長發(fā)育，提高生命質(zhì)量。”

“分階營養(yǎng)需求”的典型特征

“分階營養(yǎng)需求”理論強(qiáng)調(diào)，在生命最初的1000天里不同時(shí)期有不同的營養(yǎng)需求;那么，嬰幼兒在發(fā)育的不同階段，營養(yǎng)需求到底有哪些重要的特征呢？中國寶寶的“分階營養(yǎng)需求”有沒有特殊性？對(duì)此，中國媽媽應(yīng)該注意什么？

營養(yǎng)需求分階特征及營養(yǎng)方案

階段：孕前

根據(jù)“分階營養(yǎng)需求”理論，我們不僅要在孩子出生之后，甚至在母親懷孕之前就應(yīng)該注重營養(yǎng)補(bǔ)充，以便給未來生命孕育儲(chǔ)存需要的營養(yǎng)元素，否則造成的損失將無法彌補(bǔ)。比如葉酸的補(bǔ)充。“未準(zhǔn)媽媽”一方面從食物中可獲得足夠的葉酸，另一方面也可以通過補(bǔ)充葉酸片攝入充足的葉酸。如果我們沒有補(bǔ)充足夠的葉酸，“懷孕”后有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。

第二階段：孕期

孕期要注意關(guān)鍵營養(yǎng)素的及時(shí)補(bǔ)充。對(duì)于中國人來說，中國膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣，容易造成孕期媽媽鈣、鉄、鋅、蛋白質(zhì)、維他命B1、維他命B2和維他命C等7大營養(yǎng)素缺乏，影響孕期胎寶寶的健康發(fā)育。因此，中國準(zhǔn)媽媽有必要關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，為胎兒的發(fā)育提供該階段必須的均衡營養(yǎng)，而不是隨著習(xí)慣來，想吃啥就吃啥，想怎么吃就怎么吃。

第三階段：0-6個(gè)月

出生以后的階段是人生比較關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期，對(duì)寶寶影響的是環(huán)境的改變。在宮內(nèi)的時(shí)候，是依賴媽媽、被動(dòng)攝入所有營養(yǎng)，出生以后必須靠自己得到食物并且消化食物，這對(duì)于寶寶未完全發(fā)育成熟的消化系統(tǒng)是個(gè)巨大挑戰(zhàn)。這個(gè)時(shí)期寶寶對(duì)食物的消化吸收及廢物排泄能力低，不僅容易發(fā)生消化紊亂，導(dǎo)致消化不良影響營養(yǎng)攝入，還容易出現(xiàn)腹瀉等疾病，影響寶寶的快速成長。

第四階段：6-12個(gè)月

對(duì)于6-12個(gè)月寶寶來說，由于母乳中的母傳免疫因子持續(xù)降低，這個(gè)階段的孩子更容易罹患感染及guomi性疾病，需要特別關(guān)注寶寶的myil。

第五階段：一歲到三歲

12個(gè)月開始，寶寶開始積極探索廣闊的世界，智力水平迅速增長。在這個(gè)智力發(fā)育的關(guān)鍵期，引導(dǎo)孩子頻繁的和外界交流，同時(shí)必須補(bǔ)充促進(jìn)大腦“智力網(wǎng)絡(luò)”發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)，這是開發(fā)寶寶腦力的關(guān)鍵階段。這個(gè)階段的幼兒需要更多攝入促進(jìn)腦發(fā)育的營養(yǎng)。

第六階段：三歲到六歲

這個(gè)階段的寶寶次離開媽媽、離開家，到幼兒園學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)交新伙伴，面對(duì)的挑戰(zhàn)也更大。因此，寶寶更需要均衡營養(yǎng)才能保障抵抗力，智力和體格發(fā)展，幫助寶寶做好最佳的學(xué)前準(zhǔn)備，充滿活力地度過每一天。

以上是針對(duì)不同時(shí)段的不同營養(yǎng)需求，以及在每個(gè)時(shí)段為寶寶提供相應(yīng)的不同解決方案。

為什么說“營養(yǎng)組合”攝入非常重要？

RicardoUauy：對(duì)于“分階營養(yǎng)需求”的階段性特征，嬰幼兒階段可通過母乳或配方奶粉獲取營養(yǎng)素。添加輔食以后，所添加的食物也可以促進(jìn)某些特定營養(yǎng)素的吸收。舉例來說，橙子可以促進(jìn)鐵的吸收。每天吃一些橙子，可以將鐵的吸收率增加20%-30%。這個(gè)例子也說明，營養(yǎng)素以組合的形式攝入非常重要。

當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)界最杰出的科學(xué)家之一，世界衛(wèi)生組織(WHO)特聘資深顧問RicardoUauy教授表示，“在發(fā)育的正確階段提供重要營養(yǎng)素的正確組合，這是推動(dòng)生長、減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防疾病的重要措施。”

“分階營養(yǎng)”將對(duì)嬰幼兒食品產(chǎn)生劃時(shí)代的影響

對(duì)于“分階營養(yǎng)”理論，JacquesBindels先生說，達(dá)能的多項(xiàng)等嬰幼兒研究實(shí)踐中越來越多的發(fā)現(xiàn)，關(guān)注嬰兒、幼兒以及孕媽媽不同階段的營養(yǎng)需求，了解各個(gè)階段的營養(yǎng)需求的不同特征，這對(duì)于寶寶的健康成長非常重要。

StephenStarr先生反饋，多美滋公司每年都要傾聽三百萬消費(fèi)者的心聲，它通過跟消費(fèi)者、專業(yè)人士溝通，再把獲得的這些信息反饋到研發(fā)中心，研發(fā)中心根據(jù)信息反饋?zhàn)鱿鄳?yīng)的研究工作。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在寶寶在生命早期各個(gè)階段，媽媽們關(guān)注的重點(diǎn)也是不同的：在0-6個(gè)月，主要是腹瀉等消化系統(tǒng)的問題，在6-12個(gè)月主要是感染性疾病的問題，而一歲之后主要是關(guān)于大腦發(fā)育方面的問題。這與“分階營養(yǎng)”理論不謀而合。

會(huì)上，StephenStarr先生表示，多美滋會(huì)密切關(guān)注“分階營養(yǎng)”理論的發(fā)展和應(yīng)用研究。多美滋相信，根據(jù)媽媽和寶寶真正的需求而開發(fā)的產(chǎn)品，才能更好的服務(wù)于中國寶寶。