2016年國內嬰童食品規模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復合增長率25.8%。而隨著消費結構升級，產品高端化趨勢明顯。然而，一個不爭的事實就是，在奶粉配方注冊制下，一些靠添加成分打造高端奶粉神話的手段將逐漸失靈，而有機奶粉和羊奶粉迎來風口在業內形成共識。

日前，據媒體報道，雅士利即將引進一款來自澳洲的羊奶粉；澳優前高管陳遠榮也收購了新西蘭藍河乳業，將藍河羊奶粉輸入中國；澳優旗下佳貝艾特更是從荷蘭原裝原罐進口。一時間，羊奶粉成為高端奶粉的代名詞，而羊奶源稀缺讓一些乳企在發展羊奶粉時受到制約。

在乳業專家宋亮看來，世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，但隨著更多企業涉足羊奶，未來羊奶粉的增長空間較大，但羊奶粉的奶源產量是目前產業鏈上的短板。

羊奶源成為香餑餑

據悉，一頭奶山羊一年產奶量僅500公斤-700公斤，日產2公斤-3公斤，和一頭奶牛的產奶量（日產30公斤）相比差距甚遠。加之很多國家是以肉羊為主，可供消費的羊奶少之甚少，原料稀缺成為行業發展的瓶頸。

以往，我國羊企的奶源以合作牧場為主，現在由于更多企業涉足，加之羊奶產量較低，所以，羊奶源已經成為稀缺資源，不少羊奶企業為了爭奪奶源而鬧得不愉快。

而據《證券日報》記者了解，陜西定邊乳業、紅星美玲、和氏乳業、金牛乳業、御寶、百躍等最早一批羊奶企業，也在加大羊奶業務布局。

作為陜西最早成立的乳企，定邊乳業開始自建羊奶牧場，期牧場已于今年6月10日投入使用，數量在千只左右，并計劃今年底讓奶山羊數量達到3000只左右。

據了解定邊乳業的人士介紹，定邊乳業在優質奶源地建設上，可以說一直以來不遺余力，因為奶源地在乳企全產業鏈的建設上，是一項基礎性工作，也是產品走向市場品質保障的重中之重。因此定邊羊奶粉在優秀、天然、生態的奶源地基礎上，更進一步引進國際化設備及管理工藝，也成就了定邊羊奶粉產品在國內乳品領域的行業地位。

值得一提的是，飛鶴乳業也于日前宣布將在加拿大金斯頓建立新廠，擬投資2.25億加拿大元（約合人民幣11.43億元），工廠占地約30萬平方英尺。

飛鶴方面表示，這將是加拿大首個使用濕法工藝的嬰幼兒配方奶粉工廠，也是北美目前的山羊奶奶粉生產基地。報道顯示，該工廠預計在明年4月份動工，并在2019年冬季建成投產，飛鶴集團預計將需要7500萬升山羊原料奶。

紅星美玲也在公告中透露，公司加大自控奶源的數量投入，同時，正在自建奶源，未來，目標是自建奶源收奶量占總體奶量30%左右。

另外，和氏、御寶等也在自建羊奶牧場，有的也已經投入使用，因而，自建羊奶基地已經成為必然趨勢。

羊奶粉行業駛入“快車道”

事實上，2016年10月1日奶粉新政實施，對整個中國乳品企業是個充滿機遇和挑戰。羊奶雖然屬于新興產業，且在乳制品中的市場份額較小，但2016年，羊奶粉的市場終端消費已經超過100億元，發展速度較快。

據悉，作為陜西最早成立的乳制品企業，定邊乳業旗下產品系列豐富，既有液奶，也有奶粉，最開始以牛奶粉為主，后來也開始生產羊奶粉。

“自2016年1月實行此項規定以來，定邊乳業旗下所有產品在‘月月抽檢’中均達到全部合格�！倍ㄟ吶闃I相關負責人對《證券日報》記者表示。

從奶源源頭、原料控制、生產加工、流通銷售等方面層層質檢、嚴格監控，使產品質量指標完全符合并超過國家標準的要求，與國內優秀乳企一樣，定邊乳業也完全做到了“不合格原料堅決不投產，不合格產品堅決不出廠”。

通過努力，定邊乳業旗下羊奶粉銷售增幅明顯，數據顯示，2017年第二季度，定邊乳業的羊奶粉銷售增幅在50%左右。

事實上，澳優乳業通過羊奶粉銷售增長已經實現業績的高增長。數據顯示，2016年，澳優乳業旗下嬰幼兒配方羊奶粉即佳貝艾特銷售逼近8億元；2017年季度，佳貝艾特貢獻約為2.6億元，其在中國地區銷售額約為2.2億元，同比增幅在73%左右。

而有著“羊奶股”美譽的紅星美玲，2017年1-3月開局良好，銷售同比增幅在82%左右。另外，2017財年（2016.4.1-2017.3.31），按照終端銷售價格（含稅）計算，圣元優博品牌羊奶粉實現收入3億元左右，而2016財年不過5000萬元，增幅在500%上下。

隨著國內乳業市場的回暖，以及消費者對配方羊奶粉產品的認知加深，近年來羊奶粉在國內市場的份額確實在快速增長。