近來(lái)母嬰行業(yè)一直在熱議：高毛利的牛奶粉，價(jià)格逐漸滑落得越來(lái)越低，羊奶粉會(huì)不會(huì)步其后塵呢？

一切只因幾年前，中國(guó)羊奶粉行業(yè)一直處于“冷宮”地位，隨著奶粉市場(chǎng)的變遷發(fā)展及國(guó)家政策的調(diào)整，近年來(lái)羊奶粉的市場(chǎng)地位正逐漸被“扶正”，異軍突起，成為奶粉行業(yè)中的一大亮點(diǎn)。至此越來(lái)越多的業(yè)內(nèi)人士發(fā)出疑問(wèn)：面對(duì)眾多的質(zhì)疑，在奶粉市場(chǎng)上，羊奶粉市場(chǎng)未來(lái)的上限到底有多少？

羊奶粉已撬動(dòng)超50億中國(guó)市場(chǎng)份額

據(jù)乳業(yè)資深專家宋亮先生介紹，目前全球整個(gè)奶山羊的存欄量大約有6500萬(wàn)只，主要分布在荷蘭、法國(guó)、西班牙，另外澳洲與新西蘭各有一些。從世界范圍來(lái)看整個(gè)液態(tài)羊奶的產(chǎn)量大概是1300萬(wàn)噸，如果全部用來(lái)生產(chǎn)羊奶粉的話，羊奶粉總產(chǎn)量不超過(guò)200萬(wàn)噸，這是根據(jù)整個(gè)生鮮乳折算出來(lái)的，實(shí)際沒(méi)有那么多，因?yàn)樵趪?guó)外奶羊產(chǎn)出的奶很多做成了奶酪而沒(méi)有做成粉。而我國(guó)的整個(gè)奶山羊存欄量大概在1200萬(wàn)只，其中陜西奶山羊占40-50%左右，其余分布在山東、河北、甘肅、寧夏一帶。我們國(guó)家的液態(tài)羊奶產(chǎn)量大概是150萬(wàn)噸，如果全部用于生產(chǎn)羊奶粉的總產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)20萬(wàn)噸。全球產(chǎn)奶量有限的情形下，截止2015年12月底，國(guó)內(nèi)羊奶粉銷售額大約在50億人民幣左右。

縱觀羊奶粉的正式崛起起始于2008年，一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術(shù)上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大難題；另一方面則是因?yàn)樵诓粩嗟陌踩�風(fēng)波中能獨(dú)善其身。這些因素最終成為羊奶行業(yè)飆升的天時(shí)地利條件。那現(xiàn)在全球牛奶產(chǎn)能供過(guò)于求，會(huì)否是羊奶搶占牛奶市場(chǎng)的絕佳時(shí)機(jī)呢？面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，宋亮先生表示：由于產(chǎn)奶周期、產(chǎn)奶量等自然因素的限定及羊奶粉消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)知度還欠缺，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，羊奶都將以“補(bǔ)充”牛奶的形式存在。無(wú)論是從全球還是國(guó)內(nèi)羊奶粉發(fā)展前景來(lái)看，發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)奶源將出現(xiàn)井噴式的發(fā)展，緊跟而來(lái)的便是羊奶粉的深度開發(fā)和產(chǎn)銷。但考慮到羊奶周期性產(chǎn)奶量的特殊性，羊奶粉企業(yè)應(yīng)該發(fā)展優(yōu)質(zhì)放心的高端羊奶粉，打造高品質(zhì)、品牌化、高附加值的朝陽(yáng)母嬰產(chǎn)業(yè)。

羊奶粉消費(fèi)市場(chǎng)教育迫不及待

近年來(lái)，羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被消費(fèi)者認(rèn)同，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意選擇進(jìn)口羊奶粉作為寶寶的口糧。而其中又以荷蘭及新西蘭兩大奶源地的品牌更受歡迎，國(guó)產(chǎn)羊奶粉則以陜西的品牌為主，但是坦白來(lái)說(shuō)受政策及奶源的限制，優(yōu)勢(shì)并不明顯。奶粉行業(yè)有其專業(yè)化、口碑化的特殊性，反倒是像佳貝艾特等這樣專注羊奶粉行業(yè)，并且已經(jīng)在品牌累積、口碑累積上達(dá)到高水平的品牌更容易勝出。

宋亮表示：“羊奶粉品牌除在奶源、技術(shù)及產(chǎn)品品質(zhì)本身上的提升外，如果能夠?qū)ο�費(fèi)者有科學(xué)和理性的教育，在未來(lái)的增長(zhǎng)依舊會(huì)保持高速度，但是出于消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口產(chǎn)品的偏好，未來(lái)進(jìn)口羊奶粉將率先搶占市場(chǎng)先機(jī)。”目前市場(chǎng)上荷蘭佳貝艾特羊奶粉在這塊表現(xiàn)尤為明顯，從進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)就持續(xù)大力的開展消費(fèi)者教育工作，切合產(chǎn)業(yè)及目標(biāo)人群定位，聯(lián)手母嬰、視頻、電視媒體、權(quán)威專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)打造品類教育，穩(wěn)中快速發(fā)展。據(jù)官方公布數(shù)據(jù)，2015年佳貝艾特已占進(jìn)口羊奶粉66%的份額，位居榜首，足見(jiàn)其發(fā)展迅速及國(guó)內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展空間潛力無(wú)窮。

消費(fèi)者質(zhì)疑，價(jià)格是虛高還是物有所值？

從全球奶粉市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原理，供求關(guān)系決定市場(chǎng)價(jià)格。宋亮解釋：羊奶粉的奶源產(chǎn)量本就是產(chǎn)業(yè)鏈上的短板，一頭奶山羊一年產(chǎn)奶量?jī)H500-700公斤，和一頭奶牛的產(chǎn)奶量相比起來(lái)差距甚遠(yuǎn)，加之許多國(guó)家是以肉羊?yàn)橹鳎�奶山羊的養(yǎng)殖又受國(guó)家政策規(guī)定影響，可供消費(fèi)的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性導(dǎo)致企業(yè)收奶成本更高，羊奶粉價(jià)格偏高，也是合情合理的。同樣除本身羊奶的產(chǎn)量外，配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是關(guān)鍵。宋亮分析道：“當(dāng)前牛奶粉價(jià)格在整體下行，羊奶粉價(jià)格與國(guó)際價(jià)格沒(méi)有接軌，沒(méi)辦法談是否虛高，但縱觀市場(chǎng)，羊奶粉整體價(jià)格波動(dòng)是比較穩(wěn)定的，價(jià)格邏輯是不會(huì)受到挑戰(zhàn)的。而配方羊奶粉最主要的核心是成分當(dāng)中的羊乳清蛋白，它們都是羊奶產(chǎn)品，羊奶及羊乳清粉的稀缺，導(dǎo)致整個(gè)羊奶粉價(jià)格偏高亦是合理的。”

那到底是不是物有所值呢？羊奶已經(jīng)被消費(fèi)者普遍認(rèn)作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高品質(zhì)生活的流行飲品。佳貝艾特中國(guó)區(qū)CEO李軼旻女士解釋：其實(shí)無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉，都是按照母乳的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)配方，的區(qū)別一是羊奶粉本身脂肪顆粒體積相比牛奶更小，更易于人體changdao對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收；二是山羊奶的不飽和脂肪酸含量更高，是能量的快速補(bǔ)充來(lái)源，所含的豐富的維生素、微量元素營(yíng)養(yǎng)更加全面均衡；三是羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更nearto母乳，異性蛋白的含量幾乎為零，更適合體質(zhì)虛弱，對(duì)蛋白guomi的人群食用。李總也表示，科學(xué)母乳喂養(yǎng)自然是最好的，但隨著現(xiàn)今環(huán)境的發(fā)展，很多母乳不足或者不能母乳喂養(yǎng)的情況下，選用一款營(yíng)養(yǎng)全面均衡、高品質(zhì)的配方羊奶粉是完全能滿足寶寶成長(zhǎng)需求的。從一個(gè)母親的專業(yè)角度建議，父母在寶寶奶粉的選擇上千萬(wàn)不可盲目，體質(zhì)弱易生病、腸胃不適都是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中最常見(jiàn)的問(wèn)題，針對(duì)性的選擇奶粉喂養(yǎng)是重中之重。

增產(chǎn)擴(kuò)能，是未來(lái)羊奶粉企業(yè)突圍出路嗎？

國(guó)內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)早已風(fēng)起云涌，國(guó)家二孩政策落地、奶粉新政實(shí)施，羊奶行業(yè)多年標(biāo)準(zhǔn)缺失的短板不久將不再存在，加之消費(fèi)者對(duì)“羊奶粉”“洋奶粉”的購(gòu)買熱情逐步高漲，一切的市場(chǎng)利好因素均加快了乳品企業(yè)分割羊奶粉市場(chǎng)蛋糕的決心，企業(yè)在保持規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，已逐步進(jìn)入向質(zhì)量效益型、科技內(nèi)涵型的理性發(fā)展期。

據(jù)了解，佳貝艾特羊奶粉2015年整個(gè)國(guó)內(nèi)銷量再次以 速度增長(zhǎng)，遙遙國(guó)內(nèi)進(jìn)口羊奶粉市場(chǎng)，已然成為行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的進(jìn)口領(lǐng)導(dǎo)品牌。李軼旻女士表示：隨著全球市場(chǎng)羊奶粉需求越來(lái)越大，佳貝艾特荷蘭生產(chǎn)基地在保證全球貨源穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，投資建設(shè)海倫芬新工廠，該廠將在2016年竣工，屆時(shí)將成為荷蘭的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工廠，年產(chǎn)能達(dá)9萬(wàn)噸；同時(shí)佳貝艾特2015年已完成收購(gòu) Sanimel、Farmel兩大工廠，佳貝艾特羊奶粉在全球的供應(yīng)將得到保障，尤其是在羊乳清粉供應(yīng)方面，依舊保持歐洲市場(chǎng)90%以上的占有量，確保佳貝艾特的每一罐產(chǎn)品都是純羊乳蛋白配方。為了提升產(chǎn)品質(zhì)量，佳貝艾特聯(lián)合國(guó)家乳業(yè)研究中心，美國(guó)以及加拿大、比利時(shí)的科研團(tuán)隊(duì)，共同加大科研力度，推動(dòng)國(guó)家羊奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，帶動(dòng)整個(gè)羊奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

縱觀羊奶粉市場(chǎng)，羊奶粉行業(yè)完全是可以成為未來(lái)奶粉行業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)，除擴(kuò)大產(chǎn)能保證供應(yīng)外，品牌定位清晰，遵循產(chǎn)業(yè)特殊性，行業(yè)良性發(fā)展必是企業(yè)前進(jìn)的軌跡。李軼旻說(shuō)道：“2016年奶粉新政的實(shí)施將重塑奶粉市場(chǎng)格局，2016是佳貝艾特全速前進(jìn)的一年，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，除提升產(chǎn)品信心外，佳貝艾特已斥巨資攜手愛(ài)奇藝、湖南衛(wèi)視金鷹卡通兩大強(qiáng)勢(shì)媒體，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手打造《奇奇兒歌》、《愛(ài)寶貝 曬一曬》兩檔自制欄目，掀起多屏互動(dòng)模式，打造全新的品牌傳播循環(huán)體系。佳貝艾特進(jìn)軍10億市場(chǎng)正在構(gòu)建，羊奶粉行業(yè)將必是下一個(gè)乳業(yè)爆發(fā)點(diǎn)。”