蔬菜中含有豐富的鈣鐵鋅、維生素等營養物質，對寶寶腸道的消化吸收也有促進作用，所以就要求寶寶多吃蔬菜，但無論如何寶寶就是不吃，什么辦法可以幫助寶寶多吃蔬菜呢？

從嬰兒幾個月起就可給他嘗嘗蔬菜的味道。開始可每天喂50克-100克番茄汁或青菜水。5-6個月時可將菜葉、胡蘿卜、土豆等搗成泥，每日喂1-3湯匙。等孩子長出牙齒。可將蔬菜切細斬碎，拌在粥和爛面中喂。1歲以后可將菜煮爛，每次喂一小勺，訓練孩子咀嚼后下咽，這樣也能促進乳牙和上下頜骨的發育。慢慢地孩子就會習慣吃各種蔬菜了。

在培養孩子吃蔬菜過程中要注意以下幾件事：

1、喂蔬菜與哺母乳要相隔1-2小時，以免互相影響。

2、饑餓時，可先喂蔬菜，再喂其他食物。

3、孩子如有一兩次不肯吃，不能就此斷定你的孩子不愛吃蔬菜，隔一天可再試試。父母要以身作則，不挑食，并高興地和孩子一起吃蔬菜。

4、蛀牙妨礙吃蔬菜，應及時治療，并盡量把蔬菜煮得又軟又爛，使孩子嚼得了，便于下咽。　 　

5、小兒吃蔬菜后，糞便中排出一些菜片碎屑是常見的，并非不消化現象。

培養寶寶吃蔬菜要從小就培養，可以給寶寶制作一些菜泥之類的輔食先給寶寶嘗試下，量也不要太大。