今年，新希望聯(lián)合新西蘭新萊特乳業(yè)在北京高調(diào)推出了一款新西蘭進(jìn)口奶粉“愛(ài)睿惠”，售價(jià)為99元，僅通過(guò)電商渠道銷售，消息一經(jīng)公布即引發(fā)了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。近日，恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官公開(kāi)指責(zé)該款奶粉破壞了新西蘭乳業(yè)在中國(guó)的高端形象。

在奶粉價(jià)格居高不下、堅(jiān)冰難破的局面下，“愛(ài)睿惠”祭出“好而不貴”的大旗，不啻為乳品行業(yè)的一聲驚雷，擾了部分企業(yè)特別是“洋奶粉”攫取高額利潤(rùn)的美夢(mèng)。其實(shí)，用降價(jià)攪動(dòng)產(chǎn)業(yè)的池水，在手機(jī)、家電行業(yè)屢見(jiàn)不鮮，關(guān)鍵要看產(chǎn)品的性價(jià)比，要看消費(fèi)者是否買賬。

眾所周知，出于對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉、低價(jià)奶粉的“忐忑”，近年來(lái)我國(guó)奶粉市場(chǎng)陷入“買貴、買進(jìn)口”的怪圈，進(jìn)口品牌大量涌入，歐洲、大洋洲奶粉產(chǎn)能快速擴(kuò)張，在我國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。蠶食鯨吞中國(guó)市場(chǎng)后，進(jìn)口奶粉以成本漲價(jià)、關(guān)稅上調(diào)或是配方升級(jí)為借口漲價(jià)已成為常態(tài)，基本掌握了市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。在這種情況下，新希望攜手新萊特出“新招”，推出超低價(jià)進(jìn)口奶粉，并選擇年輕人較為青睞的電商渠道銷售，保持了產(chǎn)品獨(dú)特性和市場(chǎng)饑餓度。特別是其“進(jìn)口”的產(chǎn)品標(biāo)簽，也迎合了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者“外來(lái)和尚會(huì)念經(jīng)”的心態(tài)，具有較高的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。眼下，如何加強(qiáng)原產(chǎn)地奶源推介，大力宣傳產(chǎn)品品質(zhì)，自我剖析產(chǎn)品低價(jià)的操作空間，是“愛(ài)睿惠”能否贏得更多信任，能否在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大行其道的關(guān)鍵所在。

堡壘最容易從內(nèi)部攻破。作為異類的“愛(ài)睿惠”無(wú)疑動(dòng)了洋奶粉的“奶酪”，毀了進(jìn)口奶粉“高貴奢華”的形象，但憑借一己之力很難撼動(dòng)進(jìn)口奶粉的“牛氣”。一花獨(dú)秀不是春，擠干“進(jìn)口奶粉”的價(jià)格水分需要更多“愛(ài)睿惠”站出來(lái)，同時(shí)，國(guó)內(nèi)乳企也應(yīng)自立自強(qiáng)，一點(diǎn)一滴地樹(shù)立產(chǎn)品的知名度和影響力，逐步分得更多的市場(chǎng)“蛋糕”。

早在2013年，工信部就印發(fā)了《提高乳粉質(zhì)量水平提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案》，相關(guān)人員表示將爭(zhēng)取用兩年時(shí)間培育形成10家年銷售收入超過(guò)20億元、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型企業(yè)集團(tuán)，將行業(yè)集中度提高到70%以上。實(shí)際上，近年來(lái)國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)正加快轉(zhuǎn)型步伐，產(chǎn)業(yè)逐步集中，在相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)等方面都投入巨大，部分產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。洋奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉之間的較量，事實(shí)上是品質(zhì)的較量，是一場(chǎng)以贏得消費(fèi)者信任度為目標(biāo)的持久戰(zhàn)。

國(guó)內(nèi)乳粉企業(yè)若要重拾消費(fèi)者信心，提升國(guó)內(nèi)乳制品競(jìng)爭(zhēng)力，就必須從提高奶源質(zhì)量和渠道兩方面入手。一方面，要提高奶牛飼養(yǎng)水平，加強(qiáng)現(xiàn)代化專業(yè)管理，建立具有一定規(guī)模、有利于質(zhì)量管控的“大型牧場(chǎng)”；另一方面，要加快產(chǎn)品多元化，圍繞孕嬰群體，集中打造系統(tǒng)化的產(chǎn)品品類，提升附加值，同時(shí)推動(dòng)“跨領(lǐng)域”合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售與專業(yè)服務(wù)為一體，推動(dòng)線上與線下進(jìn)一步融合。