愛兒博全部奶源來自歐洲，的墨里河畔的優質牧場，資源豐富，綠色純凈。荷斯坦、娟姍、伊拉瓦拉等良種奶牛采取低密度的輪牧放養，它們不僅享有充足的陽光、優質的牧草，而且每頭奶牛都有編號和檔案，每年可享受獸醫機構多次體檢，嚴格的檢疫系統能使奶牛遠離疫病侵襲，不受感染。

同時，愛兒博通過可追溯的奶源跟蹤管理系統從源頭抓起，對原奶進行質量追蹤控制，并便于淘汰劣質奶牛，有力的保證了牛奶的品質。