全國嬰幼兒奶粉生產企業誠信管理體系建設31日在青島啟動，全國所有124家嬰幼兒奶粉生產企業在《全國嬰幼兒配方奶粉生產企業誠信宣言》上簽字。

按照工信部牽頭制訂的《2011年食品工業企業誠信體系建設工作實施方案》，嬰幼兒奶粉生產企業須建立并實施誠信管理體系，并要求企業嚴把奶源、原(輔)料、生產、質量、流通、財務、人員7項誠信關。

工信部消費品工業司副巡視員高伏在啟動儀式上表示，嬰幼兒奶粉生產企業要嚴把奶源誠信關，實施奶站稽查制度，制定嚴格的原奶質量管理措施；嚴把進廠誠信關，制定嚴格的進貨管理制度，對進廠的原奶及其他輔料進行全面和嚴格的檢驗；嚴把生產誠信關，制定和完善生產流程規范，嚴格執行各項生產工藝標準。

“同時，嬰幼兒奶粉生產企業要嚴把質量誠信關，實行嚴格的產品檢驗制度和不合格品處理制度，確保產品質量安全；嚴把流通誠信關，建立和完善產品標識、召回處置管理制度，實現產品全程可追溯；嚴把財務誠信關，嚴格執行財務管理，認真履行合同合約；嚴把人員誠信關，開展誠信文化建設，實施員工誠信教育。”高伏說。

高伏同時表示，行業協會要配合政府部門組織行業企業開展誠信關系體系標準知識培訓，開展誠信管理體系試評價，制定和完善行規行約，探索建立行業內部失信舉報制度，發揮自律監督作用。

去年12月，工信部會同有關部門在乳制品行業開展了項目(企業)審核清理工作，有近900家項目(企業)通過了審核，其中嬰幼兒配方乳粉生產企業100余家。從審核清理情況看，我國乳制品業總體上呈現持續恢復發展的勢頭，提高了企業自控奶源比例，提升了技術設備水平，完善了質量安全保障。