繼伊利股份之后，光明乳業于近日發布其2011年度業績報告。其年報顯示，2011年公司實現營業總收入117.89億元，比上年同期增長23.16%，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.38億元，同比增長22.36%，終于邁入百億元的銷售門檻，但對比伊利股份去年374.5億元的營業收入以及18.09億元的凈利潤，光明乳業尚存在一定的差距。

雖然光明乳業取得了營業收入和凈利潤雙增長，但其營業利潤和利潤總額卻分別同比下降了4.04%和0.2%，較上年上半年分別下降32.68%和34.04%已有所緩和。

光明乳業年報顯示，其乳制品營業收入近111億元，已成為企業的利潤來源。根據此前從光明乳業處獲得的信息，光明乳業2011年毛利率由2010年的37%提升至41%，莫斯利安、暢優、健能、優倍、優+這5款產品共實現銷售近28億元，其中暢優銷售近8億元，首款常溫酸奶莫斯利安在短短一年間由2億元沖高至7億元，與上年同比增長高達350%。

據調查發現，伊利股份和光明乳業去年都在奶粉業務領域發力明顯。根據伊利股份提供的數據，去年其在奶源領域的投入約為14億元。

而光明乳業奶粉品類的中外兩座“中央工廠”也在去年年底率先建成投產，其中，位于黑龍江富裕縣的光明松鶴二期工程13條自動化小包裝奶粉生產車間和成品庫已全部竣工，可實現年產值10億元左右，主要用以生產光明乳業本土品牌優幼配方奶粉。此外，位于新西蘭南島新萊特2號工廠設計產能5萬噸，去年11月下旬已如期投產其高端奶粉培爾貝瑞，其1號工廠也完成產品結構調整，主攻優質大包粉和高端功能性配方奶粉。

從光明乳業方面了解到，今年年底之前武漢1.3億元投建的華中首家“生態示范牧場”將竣工投產，占地300余畝，同時還將租賃1700畝基本農田作為配套優質飼料生產基地，可飼養奶牛3000頭，年產鮮乳1.32萬余噸。與此同時，其在河北規劃投建的3000~5000頭規模現代牧場項目也已進入實質性操作階段。光明乳業的股東上海牛奶集團也參與其中，其布局蘇北的4萬頭規模海豐牧場已經初期投產，目前存欄牛突破1萬頭。

據光明乳業總裁郭本恒坦言道，奶粉正在作為支柱產業進行重點培育，但尚處于試水階段。“目標以20億元作為起點，3~5年后起碼也要增加到30億~40億元才能讓‘三條腿’一樣平”。

目前，光明乳業奶粉業務約占30億元銷售額，其中奶粉只有5億~6億元，對比常溫奶40億元以及新鮮奶50億元的規模尚不成氣候。

相形之下，去年伊利奶粉整體收入突破56億元，奶粉及奶制品產品系列因銷量增長而增加收入3.64億元，奶粉2011年毛利率高于2010年毛利率3.61個百分點。

據一位分析師說，在奶粉業務方面，伊利股份和光明乳業走的是截然不同的兩條道路。

他指出，去年國產奶粉市場占有率除伊利有明顯提升外，其他品牌均有所萎縮，這與伊利奶粉產品的市場定位不無關系。“伊利在奶粉市場的地位正在逐漸穩固，讓諸如蒙牛、光明乳業等企業在短期內難以企及。”