國(guó)務(wù)院辦公廳于5月份印發(fā)《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》，其中提到實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)，推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，健全居民營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)制度，強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

在乳品市場(chǎng)上，越來(lái)越多的創(chuàng)新品類滿足了消費(fèi)者需求升級(jí)。隨著乳品市場(chǎng)的不斷細(xì)分以及細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模的逐步擴(kuò)大，創(chuàng)新產(chǎn)品將帶動(dòng)整體乳品市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展。而駝奶粉作為一個(gè)細(xì)分的乳品品類，滿足了部分細(xì)分消費(fèi)群體的需求，避開了與大品牌、大單品的正面沖擊，成長(zhǎng)為一個(gè)新賽道。

消費(fèi)者不僅僅單一滿足于產(chǎn)品的基礎(chǔ)功能，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、健康等方面有了新的需求。因此，不斷有滿足細(xì)分需求的產(chǎn)品上市并獲得追捧。駝奶粉從口味和營(yíng)養(yǎng)等方面滿足了消費(fèi)者需求。

“得奶源者得天下”，已成為乳制品加工行業(yè)心照不宣的競(jìng)爭(zhēng)法則。如今，奶源地的爭(zhēng)奪已經(jīng)進(jìn)入白熱化。而國(guó)際上有一條公認(rèn)的“黃金奶源帶”，即南北緯40-50，這里屬于溫帶草原性氣候，且夏季日照時(shí)長(zhǎng)可達(dá)16小時(shí)，非常適合牧草生長(zhǎng)、發(fā)展畜牧業(yè)。新疆知名品牌華夏絲路駝奶粉就在這條奶源帶上。

近年來(lái)，伴隨著居民收入水平的提高以及健康飲食需求的多元化，加之新通路、新渠道、新零售的出現(xiàn)，渠道的多樣化發(fā)生了變化，我國(guó)乳制品市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)容。在此基礎(chǔ)上，消費(fèi)者對(duì)乳制品健康認(rèn)知提升，也為“奶界天花板”新疆奶加速出疆提供了發(fā)展機(jī)遇。

據(jù)新疆農(nóng)業(yè)委員會(huì)副主任介紹：“新疆是我國(guó)第二大牧區(qū)，草原面積12億畝，其中可利用面積7.5億畝。草場(chǎng)類型多樣，牧草種類繁多。”

記者在采訪中了解到，盡管新疆奶口碑逐漸打響，在網(wǎng)上受人追捧，但仍有不少方面需要完善。比如，過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，產(chǎn)、學(xué)、研銜接不夠，人才供應(yīng)不足，生產(chǎn)技術(shù)有待改善等都是制約新疆奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的因素。另外，新疆奶雖然正憑實(shí)力快速“出圈”，但品牌叫得響的新疆乳企屈指可數(shù)，還未培育形成全國(guó)知名的乳制品品牌。

奶業(yè)振興，離不開消費(fèi)引擎拉動(dòng)。一方面，在新形勢(shì)下，新疆乳企要不斷適應(yīng)參與新的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，研發(fā)新疆特色乳制品，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異化發(fā)展基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)向全國(guó)市場(chǎng)拓展。另一方面，在保證優(yōu)質(zhì)奶源的前提下，新疆乳企要不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。