前段時間奶粉圈《營養品40年，在磨礪與變革中崛起》一文，道出了營養品的前世今生，而聚焦于其中熱門品類DHA，又是怎樣的一番天地?

某品牌負責人在接受奶粉圈采訪時表示，“我國營養品的4大板塊，第一個就是DHA，大概占營養品30%的市場份額。但DHA在我國的發展歷史并不算很長，07年紐曼思開始做DHA的時候，市面上做DHA的很少，尤其做純藻油DHA的，之前都是魚油DHA。”

據美國聯合市場研究（Allied Market Research）出具的關于DHA的調研數據，2018年全球DHA市場規模為30.55億美元，預計到2022年將達到52.66億美元，年復合增長率為14.58%。并且伴隨著DHA產業的發展，全球DHA市場需求持續攀升。

上游原料生產端企業

高壟斷，多發展

目前市面上的DHA產品主要有魚油DHA和藻油DHA，其中魚油DHA來自深海魚油，主要是從脂肪含量較高的海魚中提取的，比如金槍魚、鱈魚等；藻油DHA來自微藻油，是從人工培育的海洋微藻中提取，DHA藻油的來源為裂壺藻、吾肯氏壺藻、寇氏隱甲藻。最早人們在深海魚的體內發現了DHA，后來又在真菌、藻類中發現了DHA，事實上，深海魚類自身并不能合成DHA，之所以含有DHA是因為魚在海洋中食用了富含DHA的微藻和相關浮游生物，其DHA通過食物鏈傳遞從而在魚類體內累積下來。

關于魚油DHA的研究大概可以追蹤到50年前。相比我國，北美、西歐、日本等地區的魚油產業起步較早，在基礎研究與產品開發等方面走在前列，技術含量與高附加值的魚油DHA保健產品種類較多。據了解，1979年，我國上海魚品廠投產了含DHA的魚脂酸丸，這是我國最早的魚油DHA類產品，隨后大量國外的魚油DHA制品進入我國市場。相關數據顯示，從今年3月魚油進入保健食品的備案制管理，目前已批準魚油作為原料的保健食品2百余個，市場規模相對較小。

而相比魚油DHA，藻油DHA發展相對較晚，提取難度相對較大，原料成本較高，生產企業較少，優質藻油DHA原料價格達120-180美元/公斤。美國的Omega生物技術公司是較早實現藻油DHA商業化生產的企業，于2002年被美國的馬泰克生物科技公司收購。2010年，馬泰克被帝斯曼收購。作為全球最大的藻油DHA原料供應商之一，馬泰克life’s DHA產品被用于美國99%以上的嬰幼兒食品市場、全球超600種產品，在藻油DHA領域的市場占有率高達50%以上。

紐曼思、天然博士、培芝、智靈通、樂佳善優Lacare等較為知名的藻油DHA品牌均采用馬泰克life’s DHA藻油原料，并且還在產品外包裝顯著位置打上life’s DHA的標志，可見其在藻油DHA上的壟斷地位以及知名度。整體來看，國外利用微生物發酵法生產藻油DHA的商業化應用已較為成熟。

而聚焦我國國內企業，隨著國內科研機構和企業對藻油DHA的生產進行研究，我國利用微生物發酵法生產藻油DHA的研究取得很大進展，部分企業已達到較好水平。據悉，嘉必優生物于2012年實現了藻油DHA的產業化，2020年其實現營收3.23億元人民幣，其中DHA產品收入5478.68萬元人民幣。而據潤科生物的IPO報告數據，其2020年DHA產量112.99噸，DHA粉劑收入8698.19萬元人民幣，DHA油劑營收485.43萬元人民幣。相比國外DHA原料產品，國內DHA原料產品具備一定的價格優勢。

目前嬰幼兒產品（嬰配粉、嬰幼兒營養品等）中，藻油DHA相對應用較廣；而相比藻油，深海魚油含有其他多不飽和脂肪酸，比如EPA、DPA，絕大多數不適用于嬰幼兒與孕產婦，多用于成人營養品、保健品或動物飼料等。

DHA營養品企業/品牌

進口為主，市場集中度不斷提升

市面上DHA營養品的產品是非常多的，按人群分類有嬰幼兒DHA、兒童DHA、孕婦DHA、成人DHA；按劑型分類有滴劑、粉劑、膠囊/軟膠囊、凝膠糖果；按是否通過國家審批注冊分為保健產品（藍帽子）和DHA食品（食品標準）；按其含量有復合營養型也有單一型，整體來看產品質量參差不齊，宣傳存在過度現象，市場較為混亂。

2010年1月，衛生部批準魚油及提取物為新資源食品，其中，魚油及提取物的來源為可食用海洋魚，食用量要求為小于或等于3g/天，并注明：DHA含量36－125mg/g，標簽及說明書中標注魚油；DHA含量≥125mg/g，標簽及說明書中標注魚油提取物。

2010年3月，衛生部批準 DHA 藻油為新資源食品。其中，DHA藻油的來源為裂壺藻、吾肯氏壺藻、寇氏隱甲藻，通過發酵、分離、提純等工藝生產出來，每日推薦食用量≤300毫克/天（以純DHA計）。

2021年2月，魚油進入我國保健食品的備案制管理，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標。

就魚油DHA和藻油DHA產品及品牌來看。據粗略統計，我國目前市場銷售的魚油類產品品牌規格超過400個，大多數為進口產品，尤其是在高端魚油市場，單價多在100元—300元之間，每瓶大多為60粒—300粒。據中國保健品相關工作人員介紹，2020年，魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。

而就藻油DHA來看，消費者同樣較為傾向進口大品牌，且單價相差更大，多在200-700元。根據弗若斯特沙利文報告，2019年按零售額計，中國國內品牌以進口DHA（藻油）原料制成的母嬰DHA（藻油）產品的市場規模約為人民幣1600.4百萬元。

而就目前較具知名度的DHA品牌來看，2000年，英吉利成立；2001年，智靈通推出以深海魚油為原料的“腦靈通軟膠囊”；2003年，智靈通推出以美國Marteck原裝進口的海藻油為主要原料，專門針對孕嬰期人群補充DHA的保健食品“智靈通?迪兒軟膠囊”；2005年漢臣氏成立；2007年修正優智DHA推出；2007年紐曼思被引進中國；2010年樂佳善優Lacare成立；2013年湯臣倍健旗下嬰幼兒營養品品牌天然博士推出，包括藻油DHA和魚油DHA產品……DHA營養品的發展與母嬰營養品呈統一趨勢，品牌化高端化趨勢明顯，并在2016年后快速發展。

今年紐曼思招股書披露，2016至2020年其DHA營收從6913萬元增長至2.02億元，在公司總營收的占比也從71.7%提升至86.0%，期間CAGR為30.8%，并以進口成品DHA營養品為核心。

并且，據其中數據，2019年，在30約家國內銷售使用進口原材料制造的DHA（藻油）產品的國內品牌企業中，排名前列的5家企業所占市場份額超過60%，紐曼思的市場份額最高，占比達17.3%。可見DHA藻油市場較高的集中度。

此外，針對于現在單一型和復合型DHA產品混合發展的現狀，某品牌負責人表示，“最早的時候，DHA一般是復合營養型產品，后來隨著技術進步，變成單一型，因為單一型DHA有人體試驗、有功效。而當下更多復合型DHA產品地推出往往出于競爭的需求，一方面因為單一型很難拼過大廠家，拿不到優質的上游原料資源，并且藻油DHA有一定的壟斷性，不會給很多小客戶發貨，另一方面因為藻油DHA原料的價格是普通原料價格的5-8倍。”

DHA在嬰配粉中的應用

超91%的嬰配粉添加

除了DHA營養品，添加在嬰配粉中也是DHA中的一大主要應用。

據奶粉圈&奶粉智庫統計，目前通過配方注冊的445款奶粉中，含有DHA的已有408款（以2、3段為例），占比達91.69%。其中美贊臣藍臻、和氏澳貝佳、a2至初、啟賦蘊淳、藍河春天羊等產品的DHA含量都比較優秀。

2010 年，衛生部發布的《食品安全國家標準嬰幼兒配方食品》中明確規定：如果嬰兒配方食品中添加了DHA（二十二碳六烯酸(22:6 n-3)），至少要添加相同量的ARA(二十碳四烯酸(20:4 n-6))，且長鏈不飽和脂肪酸中ARA的量不應超過DHA的量。

2021年3月，國家衛生健康委員會發布《制定修訂嬰幼兒配方食品系列標準》說明，奶粉新國標中DHA仍然作為可選擇成分，但1段、2段嬰兒配方食品標準對DHA含量最低值做了明確要求，要求至少需要達到3.6mg每100kJ，目前3段并未對DHA含量最低限值做要求。

而滿足新國標對DHA要求的奶粉數量有125款（以2段為例），占比28.09%，可見絕大多數奶粉品牌DHA的添加量較少，新國標對DHA添加量最低/最高限制的調整，或將改變二次配方注冊后嬰配粉添加DHA的情況。

并且，嬰配粉中添加的DHA，藻油和魚油來源都有，比如愛悠若特、美廬臻鉑等品牌DHA來源于裂壺藻，美贊臣藍臻、可貝思等品牌其DHA來源于金槍魚油。

看DHA相關政策

逐步推出，大力支持，有待規范化發展

除了上述DHA通過新資源食品的規定以及在嬰配粉中的添加規定，隨著市場的發展，我國在DHA相關法律法規以及相關建議的逐步推出，尤其是在2010年之后，極大地推進了DHA行業的發展。

2012年2月，衛生部發布《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）中明確注明：調制乳粉（僅限兒童用乳粉）中DHA的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%；調制乳粉（僅限孕產婦用乳粉）中DHA的含量為300mg/kg—1000mg/kg。

2013年2月，衛生部發布《輔食營養補充品》（征求意見稿），將輔食營養補充品的適宜人群擴大至 36～60 月齡兒童，并在可選擇成分指標中增加“二十二碳六烯酸”（即DHA）。

中國營養學會編撰出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》，明確規定：孕早期、孕中期、孕晚期婦女每天DHA的攝入量為200毫克，0~3歲嬰幼兒、兒童每天DHA的攝入量為100毫克。

2015年2月，國家衛生計生委辦公廳發布關于《食品安全國家標準食品營養強化劑 DHA（金槍魚油）》（征求意見稿）及編制說明，其中規定：商品化的DHA（金槍魚油）產品應以符合本標準的 DHA（金槍魚油）為原料，其DHA含量和DHA含量/EPA含量符合標識值。

2017年5月，《全國海洋經濟發展“十三五”規劃》明確提出要重點支持海洋特色的酶制劑產品和微生態制劑、高效生物肥料、飼料添加劑等綠色農用制品以及海洋生物基因工程制品和海洋功能食品。DNA作為新資源食品，在政策上受到國家的鼓勵。

政策的驅動對DHA的發展至關重要，不過目前DHA市場仍然缺少統一的行業標準，行業較為混亂和消費者教育仍是DHA市場主要的問題。正如有品牌負責人表示，“我國實際上一直到2013年在DHA方面才有了推薦標準，從推薦使用到未來強制使用，中間這個距離是非常長的。目前DHA的市場滲透率依然極低，以藻油為代表的DHA在中國的滲透率也就10%-15%。我國DHA市場還有很大的挖掘空間。”

總之，在DHA的發展過程中，“買DHA是交智商稅”“價格太貴”“市場太亂”“連DHA都賣不好，更賣不好其他營養品”“DHA市場值得耕耘”等來自各方的言論眾說紛紜，但有熱度才會有討論，毫無疑問DHA市場趨勢已成，雖小眾卻值得期待。奶粉圈&奶粉智庫也將持續助力DHA市場更好的發展。