今年奶粉行業(yè)受新生人口下滑、三孩政策、奶粉集采傳言等的疊加影響，像是坐上了過山車一樣起起落落。但澳優(yōu)依然逆勢(shì)增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)來說話：

專注超高端市場(chǎng)的海普諾凱生物銷售收入為13.74億元，同比增長(zhǎng)18.9%；

經(jīng)過重組整合的能立多業(yè)務(wù)單元銷售收入為5.63億元，同比增長(zhǎng)37.0%；

佳貝艾特銷售收入為16.88億元，第二季度中國(guó)區(qū)收入同比增長(zhǎng)17.8%。

作為一家生長(zhǎng)于瀟湘江畔、落子在全球的國(guó)際化高端營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)，在這不確定的時(shí)期會(huì)看到哪些市場(chǎng)新機(jī)遇呢？近日，在奶粉圈&奶粉智庫《23位大咖說精耕》一文中，澳優(yōu)乳業(yè)董事局主席顏衛(wèi)彬精煉分享了“以精耕實(shí)現(xiàn)卓越，以創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)超越”這個(gè)觀點(diǎn)，那結(jié)合今年市場(chǎng)的變化，還有哪些觀點(diǎn)和思考呢？對(duì)此，顏衛(wèi)彬接受了奶粉圈的獨(dú)家專訪。

能逆境上揚(yáng)者，定非運(yùn)氣使然。顏衛(wèi)彬告訴筆者：“澳優(yōu)的增長(zhǎng)背后，是18年全球布局下的長(zhǎng)期積淀。”簡(jiǎn)言之，最大優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)業(yè)鏈把控力。

放眼行業(yè)，澳優(yōu)乳業(yè)是為數(shù)不多擁有國(guó)際化完整產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。從2011年收購(gòu)荷蘭百年乳企海普諾凱集團(tuán)開始，截至目前，澳優(yōu)已在全球設(shè)有10座工廠，實(shí)現(xiàn)了在全球范圍內(nèi)從收奶到生產(chǎn)加工，再到市場(chǎng)分銷和品牌建設(shè)的全產(chǎn)業(yè)鏈貫通。可以說在完善產(chǎn)業(yè)鏈、打造高品質(zhì)產(chǎn)品這個(gè)基本功上，澳優(yōu)從不吝嗇、長(zhǎng)期精耕。

二次配方注冊(cè)變局之下機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，乳企不斷突破發(fā)展壁壘、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈、提高創(chuàng)新研發(fā)能力更為關(guān)鍵。顏衛(wèi)彬以佳貝艾特為例，表示將從三方面繼續(xù)穩(wěn)定并擴(kuò)大羊奶粉優(yōu)勢(shì)：

一是通過企業(yè)、科研院校及政府產(chǎn)學(xué)研合作的“金三角”發(fā)展模式，不斷加大研發(fā)投入，在海內(nèi)外廣泛開展科研項(xiàng)目，持續(xù)推動(dòng)羊奶研究，更好地滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)能量及營(yíng)養(yǎng)的需求；

二是作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，佳貝艾特將秉承長(zhǎng)期主義發(fā)展的思路，注重雙擎驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)持做既有品質(zhì)和品牌、又有利潤(rùn)的產(chǎn)品；

三是佳貝艾特完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，未來還將不斷夯實(shí)基礎(chǔ)，具體包括正在持續(xù)推進(jìn)的荷蘭基料粉塔建設(shè)，這一設(shè)施主要用于加工羊奶及羊乳清。目前濃縮羊乳清生產(chǎn)設(shè)施已接近完成，新基粉設(shè)施預(yù)期會(huì)大致按照初步規(guī)劃時(shí)間表于2023年完工。

正是在各品類領(lǐng)域，澳優(yōu)都如此持續(xù)深耕、孜孜不倦，才有了如今從嬰配粉到孕婦奶粉、兒童奶粉、成人奶粉及營(yíng)養(yǎng)品等的增勢(shì)。在行業(yè)逆風(fēng)艱難時(shí)刻，凸顯了優(yōu)勢(shì)企業(yè)的提振效應(yīng)。

在專訪過程中，“消費(fèi)者”是顏衛(wèi)彬提及的內(nèi)容中，僅次于“產(chǎn)品”的第二高頻次關(guān)鍵詞。他強(qiáng)調(diào)：“奶粉市場(chǎng)增量放緩，尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)迫在眉睫。企業(yè)必須秉持長(zhǎng)期主義，深入地精耕業(yè)務(wù)，將企業(yè)最根本的價(jià)值——極致的產(chǎn)品與服務(wù)體驗(yàn)視為不懈的追求，精益求精、追求卓越。”

把握住母嬰營(yíng)養(yǎng)品大時(shí)代的風(fēng)潮，讓食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)符合消費(fèi)者期待，滿足全民營(yíng)養(yǎng)的需求，這是澳優(yōu)瞄準(zhǔn)鏈接新時(shí)代消費(fèi)者的又一大戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。

依托全球產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)及供應(yīng)基礎(chǔ)，澳優(yōu)持續(xù)拓展領(lǐng)先的國(guó)際化科研創(chuàng)新平臺(tái)，將研究成果應(yīng)用于技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)品開發(fā)，在益生菌領(lǐng)域也已經(jīng)卓有成效。如澳優(yōu)研發(fā)獲批的中國(guó)第一株自主研發(fā)菌株——MP108鼠李糖乳桿菌，正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，推動(dòng)中國(guó)嬰幼兒益生菌菌株本土化取得突破性進(jìn)展。據(jù)了解，目前澳優(yōu)共有15個(gè)系列的營(yíng)養(yǎng)品在上半年完成相關(guān)技術(shù)檢核及試產(chǎn)。

△截止2021年4月國(guó)家公布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》合集

奶粉圈留意到，在品牌營(yíng)銷方面，澳優(yōu)也在不斷拉近與新生代消費(fèi)者的距離，逐漸打造更加貼近消費(fèi)者的品牌形象。如在堅(jiān)持傳統(tǒng)媒介推廣渠道之外，針對(duì)當(dāng)下流行的社交媒體，澳優(yōu)各品牌通過抖音、小紅書、知乎、微信及其他平臺(tái)，進(jìn)行高頻曝光及口碑?dāng)U散。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年6月，在抖音平臺(tái)，佳貝艾特的搜索熱度為羊奶粉品牌第一，所有奶粉品牌第五；在小紅書平臺(tái)，佳貝艾特的筆記總數(shù)為羊奶粉品牌第一，所有奶粉品牌第七。

“我們所處的消費(fèi)品行業(yè)，客戶不僅僅追求產(chǎn)品品質(zhì)的一流，還追求服務(wù)體驗(yàn)的一流，期許品牌與自己的個(gè)性愛好更相符。如這些要求不能得到滿足，在供應(yīng)鏈過剩的時(shí)代，我們就OUT了。”顏衛(wèi)彬表示：“這就是為什么我們必須始終秉承客戶思維、價(jià)值交換思維。為消費(fèi)者、客戶創(chuàng)造價(jià)值和賦能，這是未來管理以及價(jià)值實(shí)現(xiàn)的基本途徑。”

奶粉市場(chǎng)已經(jīng)結(jié)束多年“大水漫灌”帶來的增長(zhǎng)期，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入“強(qiáng)者更強(qiáng)”的時(shí)期。就如顏衛(wèi)彬所言：“澳優(yōu)的成功離不開‘共贏’思維，現(xiàn)在也不例外。渠道力量不容忽視，我們不能單打獨(dú)斗，而是合力精耕。”

通過市場(chǎng)來看，澳優(yōu)以消費(fèi)者需求為中心不斷升級(jí)產(chǎn)品，超強(qiáng)產(chǎn)品力是賦能渠道商的第一步。據(jù)了解，為避免疫情影響下渠道分銷渠道庫存過剩，澳優(yōu)去年來一直在適度調(diào)整向部分品牌經(jīng)銷商的產(chǎn)品交付量，優(yōu)化產(chǎn)品庫存管理。雖然上述調(diào)整對(duì)公司財(cái)報(bào)表現(xiàn)造成短期影響，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，該舉措有利于護(hù)佑澳優(yōu)業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展。

這兩年竄貨亂價(jià)，正在成為威脅品牌奶粉與渠道伙伴關(guān)系的一大挑戰(zhàn)。對(duì)于澳優(yōu)的渠道策略，顏衛(wèi)彬重點(diǎn)提到了控貨，他表示：“為渠道利潤(rùn)提供有效保障，在控貨方面，澳優(yōu)實(shí)行一聽一碼，全程追溯；在控價(jià)方面，明確紅線，加強(qiáng)制度管控等，推動(dòng)市場(chǎng)有序健康運(yùn)營(yíng)，保障渠道利益。”這從側(cè)面反映了澳優(yōu)對(duì)渠道的重視及與渠道共創(chuàng)共贏的決心。

此外，澳優(yōu)表示將持續(xù)與渠道共同引導(dǎo)消費(fèi)者，一起共創(chuàng)各類立體多元且接近消費(fèi)者的系列活動(dòng)，助力渠道動(dòng)銷、有效提升客流轉(zhuǎn)化等，給予渠道充足信心。

談及澳優(yōu)未來，顏衛(wèi)彬告訴筆者：“確定性的市場(chǎng)空間與營(yíng)商環(huán)境，讓營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)成為前景遼闊的星辰大海。接下來，一方面澳優(yōu)會(huì)繼續(xù)不斷鞏固奶粉業(yè)務(wù)，發(fā)力營(yíng)養(yǎng)品及益生菌業(yè)務(wù)，另一方面，我們已開啟精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)。”

據(jù)介紹，目前澳優(yōu)已通過與中國(guó)臺(tái)灣及大陸頂級(jí)高校、醫(yī)院合作，成功開發(fā)出以百萬華人基因數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的華人專屬精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)基因芯片PNA，并在此基礎(chǔ)上搭建了兒童成長(zhǎng)和產(chǎn)婦體重管理兩個(gè)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)管理平臺(tái)，以更好為消費(fèi)者提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)解決方案，并為門店賦能，目前該業(yè)務(wù)已處于試運(yùn)行階段。

順勢(shì)而為，借勢(shì)而進(jìn)，造勢(shì)而起，乘勢(shì)而上！透視一系列重大動(dòng)作，澳優(yōu)憑借全球化產(chǎn)業(yè)鏈布局，牢握供應(yīng)鏈、品牌塑造、渠道建設(shè)、消費(fèi)者攬獲優(yōu)勢(shì)、開拓60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)，一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的數(shù)據(jù)，無不彰顯其國(guó)際化生長(zhǎng)節(jié)奏、做大做強(qiáng)的信念。

今年是中國(guó)共產(chǎn)黨建黨100周年，恰逢中國(guó)迎來“十四五”規(guī)劃，也是澳優(yōu)18歲的生日。筆者通過掌舵人的思維共享，更確切感知到身為國(guó)際化乳企的澳優(yōu)始終將自身發(fā)展與時(shí)代使命同頻共振，持續(xù)貫徹“高科技、高品質(zhì)、高價(jià)值”的發(fā)展觀念，這儼然成為澳優(yōu)的精神內(nèi)核。

面對(duì)“成為全球最受信賴的配方奶粉和營(yíng)養(yǎng)健康公司”的愿景目標(biāo)，顏衛(wèi)彬滿懷憧憬：堅(jiān)定做價(jià)值長(zhǎng)青的事業(yè)，夯實(shí)可持續(xù)發(fā)展之基，澳優(yōu)將立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，服務(wù)并融入新發(fā)展格局，爭(zhēng)取為合作伙伴帶來更大的賦能，為投資者帶來更多的回報(bào)，為時(shí)代和社會(huì)帶來更大的貢獻(xiàn)，讓每一個(gè)人的成長(zhǎng)與健康因澳優(yōu)更美好！

18歲的澳優(yōu)，風(fēng)華正茂。