10月25日上午，中國“藥食同源”研究（2019第一輯）新聞發(fā)布會在中國社會科學院學術(shù)報告廳舉行。本次新聞發(fā)布會的主題是“藥食同源·安全食療·健康生活”，發(fā)布“藥食同源”研究第1輯成果。首批推出的案例產(chǎn)品是注重食品序列臨床觀察的重大研究成果。

當天發(fā)布的研究結(jié)果指出，2013年以來，全國保健品市場，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達3000億元以上，每年以14%的速度增長。我國“藥食同源”食療經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，預計近年將集中表現(xiàn)出來。

該研究指出，食療是中國自古以來行之有效的預防疾病的方法。我國歷來重視傳承發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)，尤其近年來國家衛(wèi)生部門陸續(xù)公布了110種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)，即“藥食同源” 物質(zhì)。2013年，《國務(wù)院關(guān)于促進健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》明確提出了“加強藥食同用中藥材的種植及產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用，開發(fā)適合當?shù)丨h(huán)境和生活習慣的保健養(yǎng)生產(chǎn)品”。

研究指出，“藥食同源”物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展出現(xiàn)了新的趨勢：

第一，“藥食同源”產(chǎn)業(yè)既是中國健康產(chǎn)業(yè)，也是民族文化傳承產(chǎn)業(yè)，還是新時代快速興起的產(chǎn)業(yè)。近年來，中國中成藥工業(yè)的產(chǎn)值平均年增長20%，利潤和利稅平均年增長24%，呈現(xiàn)了強勁的發(fā)展勢頭，說明中國在“藥食同源”產(chǎn)業(yè)化方面的科技創(chuàng)新力度正在加快提升。

第二，“藥食同源”產(chǎn)業(yè)必須規(guī)范化發(fā)展。“藥食同源”產(chǎn)品從中藥材種植、加工到新藥研究開發(fā)、生產(chǎn)及銷售等環(huán)節(jié)，必須制定統(tǒng)一的“藥食同源”標準，符合國家的所有藥類食品標準規(guī)定。

第三，注重創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品，同時“藥食同源”產(chǎn)業(yè)化的國內(nèi)外知名品牌逐步形成，“藥食同源”知識產(chǎn)權(quán)保護意識增強，“藥食同源”產(chǎn)業(yè)化、科學化企業(yè)管理。

研究成果指出，國內(nèi)的環(huán)境條件、人口增長、老齡化、城鎮(zhèn)化、居民收入增加、生活資源豐富、文化旅游改善等因素產(chǎn)生的需求亟須“藥食同源”產(chǎn)品滿足。“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療，是人們尋求健康的體現(xiàn)。“藥食同源”食療產(chǎn)品的市場越來越大，需求快速增長。

研究結(jié)果預測，我國“藥食同源”食療經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，預計近年將集中表現(xiàn)出來。中國中醫(yī)藥保健生產(chǎn)企業(yè)間的合作生產(chǎn)、合并，在未來幾年內(nèi)將逐步爆發(fā)，將與食品行業(yè)進行重新融合發(fā)展。這些基本因素對中國中藥醫(yī)藥健康行業(yè)的發(fā)展將起到推動作用。

中國“藥食同源”研究集刊調(diào)研顯示，人們習慣性重視“藥食同源”的省份有安徽、山東、湖南、甘肅，建議在這四個省份開展醫(yī)院“藥食同源”食療產(chǎn)品項目合作研究。同時，建議“藥食同源”產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)在本區(qū)域內(nèi)與醫(yī)院聯(lián)合開發(fā)“藥食同源”系列產(chǎn)品，合作研究、合作共贏。

本次活動由中國社會科學院哲學研究所、中國社會科學出版社、中國社會科學院社會發(fā)展研究中心、中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系儲藏與包裝崗位（科研機構(gòu)）、中國中醫(yī)科學院中藥研究所中藥標準樣品與定值研究室、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會等多家單位聯(lián)合舉辦。