米乳粉為一款新研發米粉產品，不同于常規膨化米粉和生米粉，本產品采用發酵工藝將大米中主要營養成分轉化為小分子可溶性成分。產品可溶性物質含量90%左右，蛋白含量可以根據客戶需求調整，產品外觀米白色粉末，顆粒細度達到300目以上，產品不僅保留了大米的全部營養成分，更具有大米的清香米香。

產品特性

（1）保留大米的全部營養成分；

（2）產品天然、健康、營養、易消化吸收；

（3）具有大米的特殊清香氣息；

（4）可作為產品基料直接開發沖調產品；

（5）可用于生物發酵基料，微生物利用效率高；

（6）可根據客戶需求改變產品中蛋白含量。

（7）溶解性好，可溶性固含量超過90%。

（8）口感細膩，顆粒粒度達到300目以上，產品穩定性良好，不加穩定劑條件下，充分攪拌后，靜置放置3h以上不沉淀。

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