觀其色：淺黃色

天然谷物一般都是什么顏色的？當然是淺黃色。如果米粉能保存天然谷物所有的營養的話，那么米粉也應該呈現出淺黃色。那為什么市面上有許多的嬰幼兒米粉都是像白米飯一樣的精白色呢？這主要是因為這些米粉一般都是用普通的大米做的，而不是用營養更多更充足的全粒米。所謂的全粒米，也就是指那些去除谷殼之后，包含谷皮、谷胚和胚乳等完整部分的大米。用全粒米做出來的米粉，由于包括谷皮和谷胚，所以會讓米粉呈現出天然谷物的淺黃色，與精白色的普通大米粉的差別非常的大的。

聞其香：天然谷香

當你剛打開全粒米的米粉的時候，除了可以一眼就看到米粉淺黃色薄片狀的漂亮外觀，同時還可以聞到它獨特的、帶輕微油味的米香味道。這種米香味主要是從全粒米中天然谷物內的脂肪中散發出來的。

谷物的谷胚中含有非常豐富的脂肪，也就是常說的谷胚油。谷胚油里面含有人體所需的不飽和脂肪酸，可以更好的促進寶寶的生長。

這些谷胚油在常溫的狀態下會有少量的會揮發到空氣中，因此在剛剛打開米粉罐時，就會聞到帶有輕微油味的天然谷香了。

嘗其味：一點點的甜味

天然谷物中可能還會有一點點的甜味，味道也更加的清新自然。需要注意的是，現在嬰幼兒米粉中都會添加少量的白砂糖，利用人類嗜甜的天性來變相“討好”寶寶的胃口。這種做法其實是很不負責任的，糖如果吃得太多，很可能會讓寶寶發胖的。

因此，在給寶寶選購米粉的時候，如果你品嘗沖調后的米糊感覺非常的甜的話，不妨檢查一下這款米粉的配料表，上面如果是有白砂糖的話，最好還是不要給寶寶吃了。為了寶寶的健康，在選購米粉的時候最好選擇不添加白砂糖的米粉，這樣可以讓寶寶從天然的谷物中獲得更加全面的營養。

給寶寶選購米粉也是很有講究的，上面的三種選購米粉的方法可以讓你家寶貝吃到的米粉更健康哦！